Un luogo dove si lanciano semi, e mentre piccole piante languiscono altre crescono alte, e dalla terra i loro rami puntano verso il cielo.
Posted in alimentazione, energia, societa' on Gen 25th, 2010
Follie. Il grano che dovrebbe diventare cibo trasformato in carburante. Negli Stati Uniti un quarto dei cereali coltivati nel 2009 hanno alimentato auto, non persone: lo sostiene uno studio dell’Earth Policy Institute che ha analizzato i dati del Dipartimento all’Agricoltura. Le cifre dell’anno scorso mostrano che la produzione di etanolo è salita a livelli record [...]
Posted in alimentazione, ambiente, societa', tecnologia on Giu 15th, 2009
Aumentano la consapevolezza e il desiderio dei consumatori di conoscere sempre di piu’ sui prodotti che acquistano: quali sono le componenti che confluiscono nel prodotto finito, quali invece le condizioni sociali dei lavoratori coinvolti e l’impatto ecologico del prodotto e della filiera sottostante. Il New York Times riporta di una iniziativa Web (con l’immancabile controparte [...]
Posted in alimentazione, politica, spunti on Mar 17th, 2009
In Madagascar in questi giorni, dopo le rivolte in strada della popolazione, si e’ aggiunto il recente golpe dei militari. Leggendo le usuali fonti di (dis) informazione – i principali tre quotidiani nazionali, non considerando nemmeno gli altri – non si ha alcun accenno/approfondimento a quanto sta avvenendo laggiu’. Non stiamo parlando di giornalismo reportage, [...]
Posted in alimentazione, benessere on Dic 31st, 2008
Due link per accedere a tabelle affidabili e aggiornate sulla composizione dei principali alimenti: la banca dati dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per l’Alimentazione e la Nutrizione) la banca dati del Ministero dell’Agricoltura USA La seconda piu’ aggiornata e completa della prima; utili strumenti per iniziare a formarsi una coscienza alimentare (solo il primo passo!
Posted in alimentazione, io on Dic 30th, 2008
In questo articolo del NYtimes , si illustra il continuo successo che il prosecco nostrano sta avendo nel mondo. E, con il successo, anche le imitazioni, come quella del prosecco in lattina… che barbarita’!Questa volta vengono dall’estero, ma qualcuno si ricorda di una ventina di anni fa con il vino “Giacobazzi” in lattina!? Visto come [...]
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